本报讯(记者 胡鹏海 通讯员 王娜)日前,为确保新学期学校餐饮食品安全,筑牢校园食品安全防线,县市场监督管理局组织开展学校食堂安全专项检查。
执法人员先后来到灌云高级中学、县实验中学等学校,对校园食堂营业证照、从业人员健康管理、原材料采购、食品储存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度以及食品留样等情况进行了全面检查,对检查中发现的问题责令现场或限期整改。同时,要求各学校全面落实校园食品安全主体责任,指导食堂负责人认真进行食品安全自查,强化食品安全风险排查,及时维护更换老化的食堂设备设施,坚决遏止校园食品安全事件发生,确保师生舌尖上的安全,维护校园安全稳定。